Sweet Potatoes: ಸಿಹಿಗೆಣಸನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಾ: ಹಾಗಾದರೆ ತಜ್ಞ ವೈದ್ಯರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಲೇಬೇಕು

ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಎಂದರೆ ಯಾರಿಗೆ ತಾನೇ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ ಹೇಳಿ. ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ತಿನ್ನಲು ಎಷ್ಟು ರುಚಿಯೋ ಅಷ್ಟೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಗೆಣಸನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಿಯುತ್ತೀರಾ? ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ತರಬೇತುದಾರರೊಬ್ಬರು ಸಿಹಿಗೆಣಸಿನ ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನೂ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕವಚದಂತೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಅದು ಯಾವೆಲ್ಲಾ ಅರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ? ಮುಂದಕ್ಕೆ ಓದಿ..

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧ: ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ನಾರಿನಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಿಹಿಗೆಣಸಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ: ಚರ್ಮವು ಫಿನೋಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾವನಾಯ್ಡ್ ಗಳಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ, ಉರಿಯೂತ ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಉತ್ತೇಜಕ: ಗೆಣಸಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಇ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಖನಿಜ ಶಕ್ತಿ: ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನಿಂದ ಯಾವೆಲ್ಲಾ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು?

ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ರುಚಿ ಎನಿಸದೆ ಇದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಹುರಿದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ತುಂಡುಗಳು: ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಗೆ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಕೊಂಡು ತಿನ್ನಿ - ಇದು ತಿನ್ನಲು ಬಹಳ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ!

2. ಸೂಪ್ : ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಪಲ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನಬಹುದು . ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನ ತಿಳಿಯಿರಿ; ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಪಾತ್ರ: ತಜ್ಞ ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಇಲ್ಲಿದೆ

3. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಚಿಪ್ಸ್: ಸಿಹಿ ಗೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಬೇಕ್ ಮಾಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಂದಾಜಿಸಿದಂತೆ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಇದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎನ್ನುವುದು ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ. ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕೀಟನಾಶಕಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿ ಗೆಣಸನ್ನು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯುವುದು, ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡುವುದು ಅವುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಹೃದಯಾಘಾತವಾದಾಗ ತುರ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ; ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯತನಕ್ಕೆ ಪ್ರಾಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ: ಹೃದ್ರೋಗ ತಜ್ಞರು

(ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯಜ್ಞಾನ ಹಾಗೂ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ವಿಚಾರ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಖರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಿಂದೂಸ್ತಾನ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಕನ್ನಡ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತ ನಿಖರ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ)