ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ರಾಯಿತಾವನ್ನು ಸವಿದಿದ್ದಾರಾ; ಇಲ್ಲಿದೆ ರೆಸಿಪಿ
ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ರಾಯಿತಾ ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರಾಯಿತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ರಾಯಿತಾ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಇದು ಚಳಿಗಾಲ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಿರಲಿ, ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ರಾಯಿತಾ ತಾವು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳ ರಾಯಿತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸವಿಯಬಹುದು. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ರಾಯಿತಾವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ರಾಯಿತಾವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಂಕ್ ರಾಯಿತಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುವುದಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಾಯಿತಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿದೆ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ.
ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಾಯಿತಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೀಟ್ರೂಟ್- 1, ಮೊಸರು- 1 ಕಪ್, ಜೀರಿಗೆ- 1 ಟೀ ಚಮಚ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲೆ- ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ, ಪುದೀನ- ಸ್ವಲ್ಪ, ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಹಾಗೂ ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪು.
ರಾಯಿತಾ ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಮೊದಲ ಹಂತ- ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಾಯಿತಾ ಮಾಡಲು 1 ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೇಕು. 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರಾಯಿತಾದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲೆ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಎರಡನೇ ಹಂತ- ರಾಯಿತಾ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತುರಿಯಿರಿ. ಬೇಕಿದ್ದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಂಡು ರಾಯಿತಾಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ಮೊಸರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರಾಯಿತಾವನ್ನು ಬೇಕಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಿ.
ಮೂರನೇ ಹಂತ- ಈಗ ತುರಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅನ್ನು ರಾಯಿತಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಬ್ಬಿದ್ದರೆ ಅದರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅದರ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ರಾಯಿತಾ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದಕ್ಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು, ಸಾದಾ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾಲ್ಕನೇ ಹಂತ- ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ರಾಯಿತಕ್ಕೆ ಇಂಗು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರಾಯಿತಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಾಯಿತಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ರೊಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಐದನೇ ಹಂತ- ಈ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಾಯಿತಾ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ರಾಯಿತಾವನ್ನು ಅದರ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಿನ್ನಿಸಲು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಬರುವ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೂ ಬೀಟ್ ರೂಟ್ ರಾಯಿತಾ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
ವಿಭಾಗ