ನಾಲಿಗೆಗೂ ರುಚಿ, ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೂ ಬೆಸ್ಟ್; ಇಲ್ಲಿದೆ ರುಚಿಕರ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ

ನೀವು ಚಿಕನ್‌ನ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಿ ನೋಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕರು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದೇ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಇದರ ರೆಸಿಪಿ ಮಾತ್ರ ತುಂಬಾ ಸರಳ. ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೂ ಇದು ಬೆಸ್ಟ್ ಖಾದ್ಯ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾಗಿದ್ದರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು: ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ- ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ಮೊಸರು- 1/2 ಕಪ್, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್- 1 ಚಮಚ, ನಿಂಬೆ ರಸ- 1 ಚಮಚ, ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲ- 1 ಚಮಚ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ- 1 ಚಮಚ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ- 1/2 ಚಮಚ, ಗರಂ ಮಸಾಲೆ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ- ಅರ್ಧ ಚಮಚ, ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ಚಮಚ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ- 1 ಚಮಚ.

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಳಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ನೋಡಿದರೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುವ ಚಿಕನ್ ರೆಸಿಪಿಯಿದು; ಅಸ್ಸಾಮ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ರುಚಿಕರ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್

ಈಗ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಸರು, ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲೆ, ಅರಿಶಿನ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಗರಂ ಮಸಾಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಪುಡಿ, ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಸಾಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180° ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಓವನ್‌ನ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಆಗುವಂತೆ ಆಗಾಗ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಿರಿ.

ಕೋಳಿ ಬೇಯಲು ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿದ ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಓವನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧ. ಇದನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಶೈಲಿಯ ಹೈದರಾಬಾದಿ ಚಿಕನ್; ಇಲ್ಲಿದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ