ತಾಯಂದಿರ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿಗೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುವ ವಿಶೇಷ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಿಕೊಡಿ; ಇಲ್ಲಿದೆ ರಸ್ಕ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ

ತಾಯಂದಿರ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‍ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆನೆಭರಿತ ರಸ್ಕ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ಕರಗುವ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಮಲೈ ಕೇಕ್‌ನ ಮೃದುತ್ವ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‍ನ ತಂಪು, ರಸಮಲೈನ ಮಾಧುರ್ಯ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆನೆಭರಿತ ರಸ್ಕ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಕ್ಷಣ ಮಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಇರುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇ 11, 2025ರ ತಾಯಂದಿರ ದಿನದಂದು ತಾಯಿಯ ಮೇಲಿನ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕೆನೆಭರಿತ ರಸ್ಕ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ ನೋಡಿ. ಇದು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಸ್ಕ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ನೀರು - 1 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ - 1/2 ಕಪ್, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ - 1/4 ಚಮಚ, ಹಾಲು - 2 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ, ಹಾಲು - 5 ಚಮಚ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಚಮಚ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ - 2 ಚಮಚ, ರಸ್ಕ್ (ಟೋಸ್ಟ್), ತುರಿದ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಆಹಾ, ಏನು ರುಚಿ ಗೊತ್ತೇನ್ರಿ; ಜೇನಿನಂಥ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಕೊಡುವ ಖರ್ಜೂರ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಇಲ್ಲಿದೆ ರೆಸಿಪಿ

ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ: ರಸ್ಕ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಕಪ್‍ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀರನ್ನು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ, ಒಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದಕ್ಕೆ 3 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕುದಿಸಿ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 5 ಚಮಚ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲು, 1 ಚಮಚ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಪೌಡರ್, 1 ಚಮಚ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಗಂಟುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ದಪ್ಪವಾದ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆನೆಯುಕ್ತ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಗಲವಾದ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಈ ರಸ್ಕ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಸಮನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ, ತಯಾರಿಸಿದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಪದರವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ರಸ್ಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್‌ನ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಗೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‍ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇಷ್ಟು ಮಾಡಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆಭರಿತ ರಸ್ಕ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಲೈ ಕೇಕ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ರಸಮಲೈ ಮತ್ತು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ರುಚಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಯಂದಿರ ದಿನದಂದು ನಿಮ್ಮ ತಾಯಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಖಂಡಿತಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವ ಕಡುಬಯಕೆಯಾದರೆ ತಯಾರಿಸಿ ರುಚಿಕರ ಮಖಾನಾ ಲಾಡು: ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಹಲವು, ಇಲ್ಲಿದೆ ರೆಸಿಪಿ