ಟೀ ಪ್ರೇಮಿ ನೀವಾದ್ರೆ ಗಮನಿಸಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನ ಎಂದಿಗೂ ಚಹಾದ ಜೊತೆ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯ ಖಚಿತ
ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರಿಗೆ ಬೆಳಗೆದ್ದು ಟೀ ಕುಡಿದಿಲ್ಲ ಅಂದ್ರೆ ದಿನ ಆರಂಭ ಆಗೊಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಸಂದರ್ಭ ನೀವು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನ ತಪ್ಪಿಯೂ ತಿನ್ಬೇಡಿ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರೋದು ಖಂಡಿತ. ಕರಿದ ತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳವರೆಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಾಗ ಯಾವೆಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು ನೋಡಿ.
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನರ ಫೇವರಿಟ್ ಪಾನೀಯ ಚಹಾ, ಅದರಲ್ಲೂ ಇದು ಭಾರತೀಯರಿಗೆ ಹಾಟ್ ಫೇವರಿಟ್. ಬೆಳಗೆದ್ದು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಹೀರಿದ ನಂತರವಷ್ಟೇ ಮುಂದಿನ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಆರಂಭ ಮಾಡಲು ಮುಂದಾಗುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾ ಒಂಥರಾ ಎನರ್ಜಿ ಬೂಸ್ಟರ್ ಇದ್ದಂತೆ.
ಅದರಲ್ಲೂ ಈಗ ಚಳಿಗಾಲ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಚಹಾ ಇದ್ರೆ ಸಾಕು ಅಂತ ಹಲವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಾಗ ಜೊತೆಗೆ ಏನಾದ್ರೂ ತಿನ್ನಲು ಇರಬೇಕು. ಆದರೆ ಚಹಾದ ಜೊತೆ ಈ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲೇಬಾರದು. ಇದು ಆಹಾರದ ವಿಷವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೇ ಚಹಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಗದೇ ಇರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಟೀ ಹಾಗೂ ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡುವುದು ಚಯಾಪಚಯದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ನೀವು ನಿಜಕ್ಕೂ ಟೀ ಪ್ರೇಮಿಯಾದ್ರೆ ಯಾವೆಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಟೀ ಜೊತೆ ಸೇವಿಸಬಾರದು ನೋಡಿ.
ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು
‘ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡಬಾರದಾ? ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಲ್ಲ ಅಂದ್ರೆ ಟೀ ಮಾಡೋದು ಅಸಾಧ್ಯ‘ ಅಂತ ನೀವು ಅಂದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಚಹಾವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಮತ್ತು ಟೀಯಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ತೊಂದರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು ಚಹಾದ ರುಚಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೊಟೀನ್ಗಳು ಪ್ರಯೋಜನ ಸಿಗದೇ ಇರುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು . ಇದು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಜೀರ್ಣದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನೂ ಉಂಟು ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ , ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದರಿಂದ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು.
ಸಕ್ಕರೆಯಂಶ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳು
ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕುಕ್ಕಿಸ್ಗಳಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಯಂಶ ಇರುವ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಚಹಾದ ಜೊತೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸಹಜ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರೂ ಕುಕ್ಕಿಸ್ಗಳನ್ನ ಚಹಾ ಜೊತೆ ನೆಂಜಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಹೆಚ್ಚಳ, ತೂಕ ಏರಿಕೆಗೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯುಬ್ಬರ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು
ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್. ಚಹಾ ಜೊತೆ ಕರುಕಲು ತಿಂಡಿ ತಿನ್ನುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಎದುರಾಗುತ್ತವೆ. ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಸಿಡಿಟಿ ಹೆಚ್ಚಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಎದೆಯುರಿ ಆ್ಯಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ಗೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ ಆಹಾರದ ಪೋಷಕಾಂಶ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಂಶ ಇರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು
ನಿಂಬೆ, ಮೊಸಂಬಿಯಂತಹ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಗೂ ಚಹಾದ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಚಹಾ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುವುದು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಂಶ ಇರುವ ಹಣ್ಣು ತಿಂದ ನಂತರ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಇದನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಮಾಡದಿರಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಆಮ್ಲೀಯ ಗುಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿನ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೀನ್ ಟೀಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶಗಳಿದ್ದು, ಇದು ಚಹಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಎರಡರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಮಟ್ಟಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರ
ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗಳಂತಹ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳನ್ನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಇವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆ ಎದುರಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಪದರವನ್ನು ಕೆರಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ವಭಾವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಎದೆಯುರಿ, ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯುಬ್ಬರವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹಿತವಾದ ಚಹಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಊಟದ ಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಚೀಸ್ ಹಾಗೂ ಚೀಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು
ಚಹಾ ಹಾಗೂ ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಂದಿಗೂ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ಜನರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ತಿನ್ನಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆ, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯುಬ್ಬರಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚೀಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಚಹಾದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು.
(ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಮಾಹಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯಜ್ಞಾನ ಹಾಗೂ ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನ ಆಧರಿಸಿದೆ. ಈ ವಿಚಾರ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಖರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹಿಂದೂಸ್ತಾನ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಕನ್ನಡ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತ ನಿಖರ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಸಂಬಂಧಪಟ್ಟ ಕ್ಷೇತ್ರದ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ)
ವಿಭಾಗ