Health Tips: ನೆನೆಸಿದ V/S ನೆನೆಸದ ಬಾದಾಮಿ: ಇವೆರಡರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ
ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಕೆಲವರು ಹಾಗೆಯೇ ತಿಂದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಪೂರ್ತಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸದ ಬಾದಾಮಿ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ?ಇವೆರಡರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಾಗೂ ಇವೆರಡರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿ:
ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರ ಎಂದೇ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಎಂದರೆ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ. ಬಾದಾಮಿಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೊಟೀನ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು, ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುವವರೆಗೆ ಇದು ಸಹಕಾರಿ. ಕೆಲವರು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ತಿಂದರೆ, ಇನ್ನೂ ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಪೂರ್ತಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ನೆನೆಸದ ಬಾದಾಮಿ ನಡುವೆ ಏನಾದರೂ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆಯೇ? ಇವೆರಡರಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ, ಹಾಗೂ ಇವೆರಡರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಹಿತಿ:
ಒಣ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಗೂ ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿ
ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಾದಾಮಿಯು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೆನೆಸದ ಬಾದಾಮಿಯು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿರದ ಹಸಿ ಬಾದಾಮಿಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ: ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಕಿಣ್ವ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ದೇಹವು ಬಾದಾಮಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ: ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಜೈವಿಕ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ:ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಲ್ಲಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೆನೆಸಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವರಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಭಾವನೆ ಮೂಡಬಹುದು.
ತೇವಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಕಾರಿ: ನೆನೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಹೇಡ್ರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಿಸುವಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತ: ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ನೆನೆಸದ ಬಾದಾಮಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮೃದುವಾದ, ಕೆನೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಡಿಮೆ: ಕೆಲವರಿಗೆ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದು ಕೆಲವು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸುಧಾರಿತ ಕಿಣ್ವ ಚಟುವಟಿಕೆ: ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನೆನೆಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನೆನೆಸದ ಬಾದಾಮಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ನೆನೆಸದ ಬಾದಾಮಿಯು ಕಡಿಮೆ ಆಕ್ಸಲೇಟ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
- ನೆನೆಸದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ತಕ್ಷಣದ ಶಕ್ತಿಯ ವರ್ಧಕವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತಾಲೀಮು ಪೂರ್ವದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
- ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯಂತೆಯೇ ನೆನೆಸದ ಬಾದಾಮಿಗಳು ಸಹ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ
ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ನೆನೆಸದ ಬಾದಾಮಿಗಳೆರಡೂ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಎರಡೂ ಕೂಡ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ಆಹಾರ ಬೇಕು ಎಂದಾದರೆ ನೆನೆಸದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ವಿಭಾಗ