ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಗೆ ಬಂದ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ಮಾಡಿ ಕೊಡುತ್ತೀರಾ; ಶರಬತ್ತು ಮಾಡುವಾಗ ಈ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ತಂಪೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಬಹುತೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಂದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಗೆ ಯಾರಾದರೂ ದಿಢೀರನೆ ಬಂದಾಗ ಅವರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಿ ಕೊಡುವವರೇ ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಾಡಬಾರದ ತಪ್ಪುಗಳು

ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೆರೆಸುವುದು: ಹೆಚ್ಚು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಶರಬತ್ತು ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ/ಪಾನೀಯ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ ಇದು ಶರಬತ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸಾಕು.

ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುವುದು: ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಣ್ಣನೆಯ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ನೀರಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯೂ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Kokum Juice: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿತ್ಯ ಕೋಕಂ ಶರಬತ್ತು ಕುಡಿದು ನೋಡಿ; ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರವೂ ಸುಳಿಯಲಾರವು

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸದಿರುವುದು: ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕದ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಮಧುಮೇಹಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ: ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನರು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರಿಜ್‍ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶರಬತ್‍ಗೆ ಬಳಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಮಾಡುವ ಸಣ್ಣ ತಪ್ಪುಗಳು ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಉರಿ ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿ ಬಂದವರಿಗೆ ಮಾಡಿ ಕೊಡಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಪಾನಕ; ಇಲ್ಲಿದೆ ರೆಸಿಪಿ