ಕನ್ನಡ ಸುದ್ದಿ  /  ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ  /  ಪಾನಿಪುರಿ ಪ್ರಿಯರೇ ಗಮನಿಸಿ; ಕಳಪೆ ಪಾನಿಪುರಿ ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನೆಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತೆ?

ಪಾನಿಪುರಿ ಪ್ರಿಯರೇ ಗಮನಿಸಿ; ಕಳಪೆ ಪಾನಿಪುರಿ ತಿಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಏನೆಲ್ಲಾ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತೆ?

  • ಪಾನಿಪುರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲಪುರಿಯಲ್ಲಿ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಬಳಕೆ ದೃಢಪಟ್ಟಿರುವ ಕಾರಣ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಹೀಗಾಗಿ  ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಪಾನಿಪುರಿ ತಿನ್ನಲು ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ ಎಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬೀದಿ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಪಾನಿಪುರಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹುಣಸೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಕುರುಕಲು ಪುರಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ನಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸೇವನೆಗೆ ಅನರ್ಹವೇ? ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ವಿಫಲವಾದ ಕಾರಣ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಪಾನಿಪುರಿ ನಿಷೇಧ ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಪಾನಿ ಪೂರಿಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ , ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಶೇ 22 ರಷ್ಟು ಮಾದರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾಗಿವೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ 260 ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, 41 ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಪಾನಿಪುರಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
icon

(1 / 7)

ಪಾನಿಪುರಿ ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹುಣಸೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಕುರುಕಲು ಪುರಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ನಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸೇವನೆಗೆ ಅನರ್ಹವೇ? ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ವಿಫಲವಾದ ಕಾರಣ ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಪಾನಿಪುರಿ ನಿಷೇಧ ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ಪಾನಿ ಪೂರಿಗಳ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದಾರೆ , ಅದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಶೇ 22 ರಷ್ಟು ಮಾದರಿಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ ವಿಫಲವಾಗಿವೆ. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ 260 ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, 41 ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ. ಪಾನಿಪುರಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.(Unsplash)

ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಕಾಳಜಿ: ಪಾನಿಪುರಿ ತಯಾರಿಸಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಶುದ್ಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕಲುಷಿತ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಶುದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ರೋಗಗಳು ಹರಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
icon

(2 / 7)

ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಕಾಳಜಿ: ಪಾನಿಪುರಿ ತಯಾರಿಸಿ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಶುದ್ಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಕಲುಷಿತ ನೀರು ಮತ್ತು ಅಶುದ್ಧ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರದಿಂದ ರೋಗಗಳು ಹರಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.(Unsplash)

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಪಾನಿಪುರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾನಿಪುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಸಿಹಿ ಚಟ್ನಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು.
icon

(3 / 7)

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: ಪಾನಿಪುರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೀರು ಮತ್ತು ಪಾನಿಪುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಸಿಹಿ ಚಟ್ನಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು.(Unsplash)

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶ: ಜಜ್ಜಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಾನಿಪುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
icon

(4 / 7)

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶ: ಜಜ್ಜಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಾನಿಪುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.(Unsplash)

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ: ಪಾನಿಪುರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪಾನಿಪುರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
icon

(5 / 7)

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ: ಪಾನಿಪುರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪಾನಿಪುರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.(Unsplash)

ಕರಿದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ: ಪೂರಿಯನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
icon

(6 / 7)

ಕರಿದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ: ಪೂರಿಯನ್ನು ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೂ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.(Unsplash)

ನಮಗೂ ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಅಂದ್ರೆ ಪ್ರಾಣ, ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಅಂದ್ರೆ ಇಷ್ಟ. ಕ್ರಿಕೆಟ್, ಕಬಡ್ಡಿ, ಫುಟ್‌ಬಾಲ್, ಚೆಸ್, ಬ್ಯಾಡ್ಮಿಂಟನ್, ಕೊಕ್ಕೊ… ಕ್ರೀಡಾಲೋಕದ ಸಮಗ್ರ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸುದ್ದಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಫೋಟೊ ಗ್ಯಾಲರಿ, ವೆಸ್‌ಸ್ಟೋರಿ, ವಿಡಿಯೊಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ.
icon

(7 / 7)

ನಮಗೂ ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಅಂದ್ರೆ ಪ್ರಾಣ, ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಅಂದ್ರೆ ಇಷ್ಟ. ಕ್ರಿಕೆಟ್, ಕಬಡ್ಡಿ, ಫುಟ್‌ಬಾಲ್, ಚೆಸ್, ಬ್ಯಾಡ್ಮಿಂಟನ್, ಕೊಕ್ಕೊ… ಕ್ರೀಡಾಲೋಕದ ಸಮಗ್ರ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸುದ್ದಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಫೋಟೊ ಗ್ಯಾಲರಿ, ವೆಸ್‌ಸ್ಟೋರಿ, ವಿಡಿಯೊಗಳೂ ಇರುತ್ತವೆ.


ಇತರ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳು