ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್‍ಕ್ರೀಂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ

ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮೃದುವಾದ ಐಸ್‍ಕ್ರೀಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಿಂದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ರುಚಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಲೋಟಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 

ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು 2 ರಿಂದ 3 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. 

ಐಸ್‍ಕ್ರೀಮ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್‍ನಿಂದ ತೆಗೆದು ತಿನ್ನಿರಿ. ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಪುದೀನಾ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಐಸ್‍ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. 

ಎಚ್ಚರ! 

ನಿಮ್ಮ ನಾಯಿಗೆ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಯಾವತ್ತೂ ಕೊಡಲೇಬೇಡಿ