Garlic Cultivation: ಒಂದಕ್ಕೆ 3 ಪಟ್ಟು ಲಾಭ ತೆಗೆಯಬೇಕಾ, ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಿ; ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನ ಹೇಗೆ?
Garlic Cultivation: ಪ್ರಸ್ತುತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯುಳ್ಳ ತರಕಾರಿಗಳ ಪೈಕಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೂ ಒಂದು. ಲಾಭದಾಯಕವಾದ ಈ ಕೃಷಿಯತ್ತ ರೈತರು ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕುತ್ತಿರುವುದು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿದೆ. ಹಾಗಿದ್ದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಿಧಾನ ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ವಿವರ.
Garlic Cultivation: ಪ್ರಸ್ತುತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲು ಹಿಂದೆ ಮುಂದೆ ನೋಡುವಂತಾಗಿದೆ.. ಅದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಅದರ ಬೆಲೆ. ಕೆಜಿಗೆ 300 ರಿಂದ 400 ದಾಟಿ ಹೋಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೇ ಇಲ್ಲವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ರುಚಿಯೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಖರೀದಿಸದೇ ಸುಮ್ಮನಿರಲೂ ಆಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯ ಜತೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನೂ ಕಾಪಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿದೆ. ಇದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ರೈತರು ಈಗ ಲಾಭದಾಯಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೃಷಿಯತ್ತ (Garlic Farming ವಾಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಈ ಕೃಷಿಗೆ ವೆಚ್ಚವೂ ಕಡಿಮೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ವಿಶೇಷ. ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದ ರೈತರು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭ ತೆಗೆಯುವ ಸಲುವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೃಷಿಯತ್ತ ಹೆಜ್ಜೆ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೃಷಿ ನಷ್ಟದ ಬೆಳೆಯೂ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ರೈತರು ಯಾವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದರಿಂದ ಅವರು ಉತ್ತಮ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಜಾಗೃತಿಯಿಂದ ಬೇಡಿಕೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಇದು ಮಾನವನ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿನ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಯುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಪ್ರದೇಶ, ಗುಜರಾತ್, ರಾಜಸ್ಥಾನ, ಒರಿಸ್ಸಾ, ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶ, ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ, ಪಂಜಾಬ್ ಮತ್ತು ಹರಿಯಾಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೃಷಿಗೆ ಇತರ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು, ನೀರಾವರಿ ಮತ್ತು ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅಗತ್ಯ ಕಡಿಮೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಿದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಮಣ್ಣು
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಲೋಮ್ ಮಣ್ಣು ಬೇಕು. ಅಂದರೆ ಲೋಮ್ ಎಂಬುದು ಮರಳು, ಹೂಳು ಮತ್ತು ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉದ್ಯಾನ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಲೋಮ್ ಮತ್ತು ಸಿಲ್ಟ್ ಲೋಮ್ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಾಗ ಇದು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ 25 ರಿಂದ 30 ಎಳಸುಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಇದು 165 ರಿಂದ 170 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. ಎಕರೆಗೆ ಸರಾಸರಿ 30 ರಿಂದ 50 ಕ್ವಿಂಟಾಲ್ ಇಳುವರಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಣ್ಣಿನ ಸಾವಯವ ಅಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಹಸುವಿನ ಸಗಣಿ ಭೂಮಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಅದು ಈ ಸಗಣಿಯನ್ನು ಮೂರರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಅಡಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಬೇಕು.
ಬಿತ್ತನೆಯ ಸಮಯ: ಬಿತ್ತನೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಕೊನೆಯ ವಾರದಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಮೊದಲ ವಾರ.
ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಬೇಕಿರುವ ತಾಪಮಾನ: 25 ರಿಂದ 30 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಇರಬೇಕು.
ಕೊಯ್ಲು ತಾಪಮಾನ: 10 ರಿಂದ 15 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಇರಬೇಕು.
ಅಂತರ: ಎರಡು ಗಿಡಗಳ ನಡುವೆ 7.5 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಸಾಲುಗಳ ನಡುವೆ 15 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಂತರವಿರಲಿ. ಬಿತ್ತನೆಯ ಆಳವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಳಸನ್ನು 3 ರಿಂದ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಳದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತಬೇಕು. ಬಿತ್ತನೆಯನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಯಂತ್ರದ ಸಹಾಯದಿಂದಲೂ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಿತ್ತನೆ ನಂತರ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಳಿಕ ಲಘು ನೀರಾವರಿ ಒದಗಿಸಿ.
ಗೊಬ್ಬರದ ಅವಶ್ಯಕತೆ (ಕೆಜಿ/ಎಕರೆ): ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ 10 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಎರಡು ಟನ್ ಹೊಲದ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೊಳೆತ ಹಸುವಿನ ಸಗಣಿ ಹಾಕಿ. ಸಾರಜನಕ 50 ಕೆಜಿ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ 25 ಕೆಜಿ ಯೂರಿಯಾ 110 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಸೂಪರ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ 155 ಕೆಜಿಯನ್ನು ಎಕರೆಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 30, 45 ಮತ್ತು 60 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಯೂರಿಯಾ ಹಾಕಬೇಕು. ನಾಟಿ ಮಾಡಿದ 10-15 ದಿನಗಳ ನಂತರ, 19:19:19 ಮೈಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ ಅನ್ನು 2.5 ರಿಂದ 3 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.
ಕಳೆ ನಿಯಂತ್ರಣ: ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಸಿಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸಿಗೆ ಗಾಯವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕೈಯಿಂದ ಕಳೆ ಕೀಳುವುದಕ್ಕಿಂತ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಸ್ಯನಾಶಕ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಳೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಪೆಂಡಿಮೆಥಾಲಿನ್ 1 ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು 200 ಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ಎಕರೆಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 72 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಆಕ್ಸಿಫ್ಲೋರ್ಫೆನ್ 425ml ಅನ್ನು 200 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ರತಿ ಎಕರೆಗೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಎಮರ್ನ್ಸ್ ಕಳೆನಾಶಕವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಕೈನಲ್ಲಿ ಕಳೆ ಕೀಳಬಹುದು.
ನೀರಾವರಿ: ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀರಾವರಿ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಆವರ್ತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೊದಲ ನೀರಾವರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ನಂತರ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 10-15 ದಿನಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದೊಂದಿಗೆ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡಿ.
ಕೊಯ್ಲು: ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ 135-150 ದಿನ ಅಥವಾ 150 ರಿಂದ 170 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ. 50% ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಬೆಳೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕನಿಷ್ಠ 15 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ನೀರಾವರಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಬಂಡಲ್ ಆಗಿ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹೊಲ ಅಥವಾ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಒಣ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲ್ಲಾ ಬೆಳೆಗಳಿಗೂ ಇದ್ದಂತೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೂ ರೋಗಬಾಧೆ ತಪ್ಪಿದ್ದಲ್ಲ. ಇವುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಸೂಕ್ತ ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆದು ಗಿಡಗಳನ್ನು ಆರೈಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಲೆಗಳು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದೆ ಎಂದರೆ ಕೊಹ್ಲಿಗೆ ಬಂದಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಹೇಗೆ? ಲಾಭ ಹೇಗೆ?
ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಶಾಲವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ತಾಲೂಕುಗಳಲ್ಲೂ ಎಪಿಎಂಸಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿವೆ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ನೀವೇ ಸ್ವಂತಂತ್ರವಾಗಿಯೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ರೂಪಾಯಿ ಹೂಡಿಕೆ ಮಾಡಿದರೆ ಮೂರು ರೂಪಾಯಿ ಲಾಭ ತೆಗೆಯಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದರಕ್ಕೆ ನೋಡಿದರೆ ಲಕ್ಷಗಟ್ಟಲೇ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲಿದ್ದೀರಿ.
ವಿಭಾಗ