ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿರುಚಿ ಮೊಸರು ಮಾಡೋಕೆ ಆಗುತ್ತಿಲ್ವಾ? ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದಾದ 6 ಟಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿವೆ
ಕನ್ನಡ ಸುದ್ದಿ  /  ಫೋಟೋ ಗ್ಯಾಲರಿ  /  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿರುಚಿ ಮೊಸರು ಮಾಡೋಕೆ ಆಗುತ್ತಿಲ್ವಾ? ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದಾದ 6 ಟಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿವೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿರುಚಿ ಮೊಸರು ಮಾಡೋಕೆ ಆಗುತ್ತಿಲ್ವಾ? ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದಾದ 6 ಟಿಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲಿವೆ

  • ಕೆಲವರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬ ಆಸೆ ಇರುತ್ತೆ. ಆದರೆ ಎಷ್ಟೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಗಟ್ಟಿ ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸಲು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ವೇಳೆ ನೀವು ಇಂಥ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಈ ಟಿಪ್ಸ್ ಅನುಸರಿಸಿ ನೋಡಿ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮೊಸರು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 
icon

(1 / 9)

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಮೊಸರು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 

ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂದಿ ಪಾಕೆಟ್ ಮೊಸರಿಗಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊಸರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆಭರಿತ ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮಜಾನೇ ಬೇರೆ ಎಂಬುದು ಹಲವರ ವಾದ. 
icon

(2 / 9)

ಸಾಕಷ್ಟು ಮಂದಿ ಪಾಕೆಟ್ ಮೊಸರಿಗಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊಸರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆನೆಭರಿತ ಮೊಸರನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮಜಾನೇ ಬೇರೆ ಎಂಬುದು ಹಲವರ ವಾದ. 

ಮೊಸರು ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿರುತ್ತವೆ. 
icon

(3 / 9)

ಮೊಸರು ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನೆಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿರುತ್ತವೆ. 

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರ್ಕಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದಿಷ್ಟು ಟಿಪ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
icon

(4 / 9)

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರ್ಕಸ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದರೆ ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದಿಷ್ಟು ಟಿಪ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದೆ ಇರುವ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದರೆ ಹಾಲನ್ನು 43 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.
icon

(5 / 9)

ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದೆ ಇರುವ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಬಳಸಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದರೆ ಹಾಲನ್ನು 43 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು.

ಕಾಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಚಟಮ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತೆ
icon

(6 / 9)

ಕಾಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಚಟಮ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತೆ

ಸವಿರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಸರನ್ನು ಇದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. 
icon

(7 / 9)

ಸವಿರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೊಸರನ್ನು ಇದು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. 

ಸರಿಯಾಗಿ ಮೊಸರು ಆಗಲು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಂದು ವೇಳೆ ತಾಪಮಾನದ ಕೊರತೆ ಇದ್ದರೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು
icon

(8 / 9)

ಸರಿಯಾಗಿ ಮೊಸರು ಆಗಲು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಒಂದು ವೇಳೆ ತಾಪಮಾನದ ಕೊರತೆ ಇದ್ದರೆ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು

ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹಾಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತೆ
icon

(9 / 9)

ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಹಾಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಹೊರಗಿಡುತ್ತೆ


ಇತರ ಗ್ಯಾಲರಿಗಳು